Το πρόγραμμα αποτελούσε μέρος των δράσεων του ΥΠ.ΠΟ. για την ένταξη των Ελλήνων ΡΟΜΑ στην πολιτιστική ζωή της χώρας.
Οργανώθηκε σε δύο κύκλους, στο πλαίσιο της έκθεσης «Στους Μύλους της Μακεδονίας και της Θράκης: Νερόμυλοι, Νεροπρίονα, Νεροτριβές και Μαντάνια στην Παραδοσιακή Κοινωνία».

1. για σχολικές ομάδες: με προαφηγηματικές και μεταφηγηματικές δραστηριότητες, από την παιδαγωγό-παραμυθού Ιωάννα Αντωνιάδου

1.1  για παιδιά από 6 έως 8 ετών

1.2   για παιδιά από 9 έως 12 ετών

Χώρος εφαρμογής: Λ.Ε.Μ.Μ.-Θ.

Σκοπός: η γνωριμία των παιδιών με πτυχές και αξίες του παραδοσιακού μας πολιτισμού και η ευαισθητοποίησή τους στην πολιτισμική μας κληρονομιά

Στόχος: η γνωριμία των παιδιών με ελληνικά λαϊκά παραμύθια που μιλούν για μύλους και μυλωνάδες και μέσω αυτών η κατανόηση της σημασίας χαρακτηριστικών στοιχείων της προβιομηχανικής τεχνολογίας της άλεσης του σίτου για την παρασκευή του ψωμιού, του πιο σημαντικού αγαθού στη διατροφή του ανθρώπου.    

Λίγα λόγια για το πρόγραμμα: Η παραμυθού αφηγούνταν τα παραμύθια «Η βασιλοπούλα μυλωνού» και «Η μυλωνού» με υπόκρουση μουσικής και σύγχρονο τρόπο εκφοράς του λόγου, αλλά στη γλώσσα και τα ιδιώματα που κατασκευάστηκαν και  πρωτομιλήθηκαν. 
Μέσα από δραστηριότητες, πριν και μετά την αφήγηση, όπως τραγούδι, ζωγραφική, ασκήσεις μίμησης πράξεων (εργασίες αγροτικές και άλεσης) και μέσα από προσπάθεια σύνθεσης παραμυθιού με λέξεις και φράσεις-κλειδιά, τα παιδιά έζησαν τον κόσμο των παραμυθιών και γνώρισαν στοιχεία από το περιβάλλον και τη ζωή του μυλωνά και του μύλου.

Από τα προγράμματα των σχολικών ομάδων συγκεντρώθηκε πλούσιο υλικό, πολλαπλά αξιοποιήσιμο.

2. για παιδιά και ενήλικες: από την αφηγήτρια-παραμυθού Αγνή Στρουμπούλη

Εφαρμογή: Σάββατο και Κυριακή, από δυο παραστάσεις τη μέρα  

Διάρκεια εφαρμογής: 1 ώρα η παράσταση 

Στόχος: η παρουσίαση σε μικρούς και μεγάλους στοιχείων της παραδοσιακής κοινωνίας και της προβιομηχανικής τεχνολογίας, μέσα από τη μαγική ατμόσφαιρα  του παραμυθιού και της ζωντανής αφήγησης

Λίγα λόγια για το πρόγραμμα: Οκτώ παραμύθια για μύλους και μυλωνάδες, που αφηγούνταν με σύγχρονο τρόπο η παραμυθού Αγνή Στρουμπούλη, ακούγονταν σε ακροατήριο μικρών και μεγάλων, όπως στην παραδοσιακή κοινωνία. Τα παραμύθια έδωσαν την ευκαιρία σε μικρούς και μεγάλους να ζήσουν στιγμές «μαγικές», αλλά και να κατανοήσουν τη σημασία και τη θέση του μύλου και του μυλωνά στην προβιομηχανική εποχή. 
Ο μύλος ήταν χώρος σύναξης (κοινωνικός), μηχανή άλεσης του σιταριού σε αλεύρι (εργαστήριο με τεχνολογία μεταποίησης της πρώτης ύλης), κτίσμα μακριά από οικισμό, σε περιβάλλον φυσικό με νερά και βλάστηση, στοιχεία που εξάπτουν τη φαντασία του μυλωνά. Ο μυλωνάς, άνθρωπος ξεχωριστός στην παραδοσιακή κοινωνία, πολλές φορές εκμεταλλευόταν τη «δύναμη» που του έδινε το επάγγελμά του…

Υλοποίηση: Αγνή Στρουμπούλη, Ιωάννα Αντωνιάδου

Σχεδιασμός: Φωτεινή Οικονομίδου, Ρένα Μπότσιου